Hãy chia sẻ lên Facebook

Thơm lừng món cánh gà chiên sả

Với món này gà được ướp kỹ và chiên ngập dầu nên có lớp da giòn và phần thịt đậm đà vô cùng hấp dẫn, ăn với cơm rất hợp; nhất là trong những ngày mùa đông giá lạnh. Thơm lừng món cánh gà chiên sả, lá chanh
Thơm lừng món cánh gà chiên sả

   

 

Nguyên liệu gồm có:

3 - 4 cánh gà Vài nhánh sả Ít lá chanh Bột năng Muối, tiêu, đường, tỏi 3 muỗng cà phê mật ong 2 muỗng cà phê nước mắm.
  Bước thứ nhất(1):   Cánh gà mua về rửa thật sạch, nhổ lại một lần cho sạch lông, dùng dao chặt làm đôi.
 

Trụng sơ cánh gà qua nước sôi rồi đổ ra bát, dùng nĩa châm châm lên mình cánh gà để ướp gia vị cho nhanh thấm.

 

Ướp thịt với ít muối, tiêu, đường, trộn thật đều, bạn nên ướp ít gia vị ở cánh gà. Đậy màng thực phẩm bọc kín cho vào tủ lạnh khoảng từ 2 đến 3 giờ đồng hồ hoặc qua đêm.

  Bước thứ hai(2):   Sả rửa thật sạch, bằm nhuyễn, lá chanh xắt nhỏ, tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
 

Pha mật ong và nước mắm, nêm hơi ngọt.

  Bước thứ ba(3):   Đổ bột năng ra dĩa, lăn từng cánh gà qua bột năng để bột bám đều khắp cánh gà.
  Bước thứ tư(4):   Đổ dầu vào chảo, chiên ngập dầu, lửa lớn, thỉnh thoảng trở đều hai mặt để cánh gà vàng đều.
 

Cánh gà vàng vớt ra rổ để ráo dầu.

 

Bước thứ năm(5):

nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên, phi thơm tỏi.

    Đổ sả đã bằm nhuyễn ở bước 2 vào.
 

Sả chín vàng, nhanh tay đổ tiếp lá chanh đã thái vào.

 

Sau đó thêm cánh gà vào chảo, đảo đều rồi tiếp tục rót mật ong pha nước mắm vào.

  Dùng đũa đảo đều để sả, lá chanh và mật ong pha nước mắm bám đều khắp cánh gà.
 

Lấy ra dĩa dùng nóng, cánh gà giòn thơm mùi sả, lá chanh, mình thường ăn nguyên sả vì sả có chiên sơ nên sả rất giòn và không bị xơ.

 Cánh gà là món cả nhà mình đều yêu thích bởi nó không quá nhiều thịt gây ngán như phần đùi gà và cũng không bở như phần thịt ức. Với món này gà được ướp kỹ và chiên ngập dầu nên có lớp da giòn và phần thịt đậm đà vô cùng hấp dẫn, ăn với cơm rất hợp; nhất là trong những ngày mùa đông giá lạnh.     Mong các bạn ngon miệng và có một bữa tối thật đầm ấm nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt gà món ngon từ thịt gà món mặn món chiên món chính

Những Bài Đã TìmThịt bò khô tẩm sả ớt cho chàng nhâm nhi Thịt bò lá lốt Thịt bò nhồi hành tây CÁCH LÀM THỊT BÒ NƯỚNG SẢ Thịt bò nướng sả ớt Thịt bò nướng sả ớt Thịt bò nướng sả ớt Cách làm thịt bò nướng sa tế cay nồng cực mềm Thịt bò nướng sa tế thơm lừng hấp dẫn Thịt bò nướng sa tế thơm ngọt, the cay cho mùa thu Thịt bò nướng sả thơm lừng hấp dẫn Thịt bò nướng với sốt sả gừng thơm nồng Thịt bò sốt cà chấm sà lách Cách làm món thịt bò sốt sa tế cay nồng thơm ngon rất bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức Cách làm thịt bò sốt sa tế cay thơm hấp dẫn quá ngon Thịt bò trộn. Thịt bò ướt sa tế sả cay Thịt bò xào sả và hành tây Thịt bò xào sả và thực đơn ngon cơm nóng hổi Cách làm món thịt bọc sả chiên thơm lừng cực hấp dẫn cho bữa tiệc cuối tuần thật ngon miệng

thái lan com ga ham sê Những hàng bún mắm nổi tiếng ở Sài điểm tâm mon ngon nhieu rau Mon tron cật heo xào rau củ mật ong làm bánh bông lan hản gà chay xôi đậu xanh Cún Khang Lá xách xào khế chua đãi ông Món ngon cuối tuần com ga tam ki Tôn lưỡi lợn Phân bành mí B² cach lam nuoc cham cham cheo món ngon cho bé thỏ cong thuc công thức lẩu xí quách Rét cach nau canh chua dau ca hoi lè Cach lam banh mi ngÅ Cach nau che chuoi bánh bông lan bơ chuối bánh quy vị chanh bắt mắt Cán cac mon che ngom sinh to xoai quả gấc xà phòng dê rau cu nau sup vó Ca loc hu tieu chay cơm ngon Nghệ trứng cút lộn sốt me bim bim người Hà Nội Dứa xao valentine 2012 cách làm trứng cút lộn xào me lam kem vani dau phu ngon nấu cháo hến Mùa Thu suon kho thom ngon me xung làm muffin hủ tiếu chay cách làm thiệp nau bun ca Như Yến cach lam thach si ro man dưa hấu salad cua vit nuong chao cha nem nộm sách bò chua ngọt Như Yến bánh mặn hoc nau an ngon sữa bắp mĩ thit vien xiu mai nấu bánh kem rán nước mắm ớt bánh mì bơ tỏi thit kho tau chay ngon Bí đỏ món chế biến từ tôm trứng chiên cuộn lá chuối kem dau lá xách Món ngon từ xoài ở cuộc thi Vua Đầu bánh vừng chiên bạch tuộc xào cách làm cơm rang soup mon rang cua xào chua ngọt tự làm bánh phở Rau thơm bap non tra buoi mat ong giam can sau Tet Gan gà Món nem Thỏ cà rốt món cá chuối chuối rim tết củ cải trắng muối ga tà cà tím tai heo xào chả nấm chiên bánh su không kem Ca com treo sua dau xanh Món lẩu Thịt Gà gÃƒÆ rang trà xanh sân cong thuc nau bo sot vang kirigami Gà chiên mì xào rau sò